富士宮やきそばをお土産でもらって、どう作ればいいか迷っていませんか。袋のうらの作り方を読んでも、なかなか頭に入らないんですよね。
静岡に遊びに行っていた主人が、お友達から富士宮やきそばをお土産に持たせてもらいました。賞味期限が短いので、その日のうちに作ってみることに。お友達に感想も早く伝えたかったんです。
- 富士宮やきそばをお土産でもらった方
- 袋の説明が頭に入らない方
- 料理が苦手な方
この記事では、料理が苦手な50代主婦の私が、初めて富士宮やきそばを作ったときの失敗と、食べた感想をお伝えします。
静岡土産の富士宮やきそば2食セット
いただいたのは「麺の叶屋」の富士宮やきそば2食セットです。袋には「要冷蔵」と書いてあり、日持ちはしません。
すぐに食べない場合は冷凍保存がおすすめだと、袋のいちばん下に書いてありました。私が気づいたのは食べ終わってからです😅
中身は5種類
袋を開けると、こんなものが入っていました。
- むし麺 2玉
- ソース 2袋
- 肉かす
- あおさ入りいわし削り粉
- 紅しょうが
肉かすってなに？
初めて見たのが「肉かす」です。豚の背脂からラードをとった後に残るもので、富士宮やきそばの定番の具なんだそうです。
袋の作り方は「強火で手早く」
袋のうらには、「基本は強火で手早く」と書いてありました。
何回読んでも、なかなか頭に入らなかったんです。
料理下手な私の富士宮やきそばの作り方
野菜はありませんでしたが、作らなければと思ってそのまま始めました。最近は暑くてレンジで済ませていたので、ガスを使うのは何日かぶりです。
① 鍋を温める前に肉かすと麺を入れた
フライパンを出して油を引き、温める前に肉かすを入れてしまいました。火をつけてすぐに麺も投入。
袋には「温めた鍋に適量のサラダ油またはラードを入れ」とあったのに、読んだのは後からです。
肉かすも「細かく刻んで」とあったのに、そのまま入れてしまいました😅
② お湯のところを水で入れた
1食分40ccなので、2食分で80cc入れて炒めました。あとでよく読むと、水ではなく「お湯」と書いてありました。
③ ソースが飛んで腕をやけど
水分がなくなってきたので、ソースを入れようと1袋目を開けました。案の定、飛んでほしくない方向にソースが飛び出しました。
フライパンの奥に飛んだソースを拭いていたら、熱いフライパンに腕が当たってジュッと。すぐに冷やしました。
④ いわし削り粉を混ぜて完成
ソースを混ぜてから、あおさ入りいわし削り粉を入れて混ぜ合わせました。紅しょうがを添えて完成です。
富士宮やきそばを食べた感想
失敗だらけでしたが、出来上がりは写真の通りです。
麺はかなりかため
麺はかなりかための麺でした。袋にも「独特な強い腰を持った麺」と書いてあります。
味は抜群においしい
味は抜群においしかったです。
紅しょうがともぴったり
紅しょうがとの相性もぴったりでした。紅しょうがが苦手な子どもが一人いるので、その子のお皿には紅しょうがをのせていません。
富士宮やきそばのよくある質問
初めて作ったときに、私が知りたかったことをまとめました。
Q. 賞味期限はどれくらい？
要冷蔵で、日持ちは短めです。私がもらったものは、届いてから数日以内の期限でした。
Q. すぐに食べられないときは？
袋には、すぐに召し上がらない場合は冷凍保存がおすすめと書いてあります。
Q. 水は何cc入れる？
1食につき40cc程度の「お湯」です。水ではありません。
Q. 肉かすはどれくらい入れる？
袋の目安は1食につき約5〜10gです。袋には「細かく刻んだ肉かす」とありますが、私がもらったセットの肉かすは、はじめから細かくなっていました。
Q. 麺が折れやすいのはなぜ？
強い腰を出すために短く作られていて、折れやすいそうです。袋から出すときや炒めるときは、そっと扱ってください。
私がもらったのは2食セットでしたが、通販では10食入りが見つかりました。肉かすといわし削り粉は付いていますが、紅しょうがは入っていないようなので、別に用意してください。
まとめ
- 麺はかため、味は抜群
- 水ではなくお湯を入れる
- すぐ食べないなら冷凍保存
作る前に、袋のうらを最後まで読んでから始めてみてください。
主人の静岡土産では、抹茶のバームクーヘンもいただきました。
→ 【静岡のお土産】CHIYOの和 抹茶バームクーヘンを実食レビュー
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